초간단 목살 스테이크 with apple chutney 레시피

안녕하세요! 돕는부부입니다!!!

오늘은 주말에 너무 맛있게 먹었던 애플쳐트니 목살스테이크 레시피를 알려드리려합니다!!!

요리 이름에서도 알 수 있듯이, 애플쳐트니 소스가 아주 중요한 레시피가 되겠습니당

준비물은 다음과 같이 준비해주세요!
1. 돼지목살 350g (3cm정도로 두껍게 준비해주세요!)
(고기온도계가 있음 더 좋습니닷!!!!)
2. 사과 1개
3. 양파 반개
4. 발사믹소스, 알룰로오스, 버터 1조각

사기 안 칩니다
초간단 레시피 갑니다
1. 3cm 두께 목살을 앞뒷면에 소금을 뿌려서 준비해주세요 (애플쳐트니를 만들 동안 절여주세용!)

냉장 목살 3.5cm 두께입니다

애플 쳐트니를 만들겠습니다!
2. 사과하나를 사각썰기, 양파 반개도 다져주세요
3. 올리브유에 양파를 볶아주세요!
4. 양파가 투명해지면 사과도 강불에서 빠르게 조리해주세요!(팬에서 오래 조리하면 사과 식감이 사라져요ㅠ)
5. 알룰로오스 한스푼, 발사믹식초 4스푼, 버터 1조각을 넣어 볶아줍니다!

버터 1조각이라고 하고 3조각 나온 마법

6. 잘 절여진 목살 앞뒤 노릇하게 구워줍니다

고기온도계로 73도 정도 올라간 것 확인하구ㅠㅠ
(정말 맛있게 잘 익은 온도입니다...침이 고이네요)

7. 목살을 먹기좋게 컷팅 후 애플쳐트니를 올리세여...
예쁘게예쁘게 플레이팅 해주면 끝!

외식 할 필요없이 원가 8000원에 너무 맛있는 스테이크를 먹었습니다ㅠㅠ

돼지고기와 사과는 환상의 조합이에요!!!!
칭찬해 이조합, 모두 꼭~한번 만들어 보세요^^